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漢方の二十四節~3月編~

こんにちは。岩瀬 康典です。

 

漢方では、節分を基準に一年を24等分して約15日ごとに分けた「二十四節気」の暦で季節をとらえます。

 

目次

「啓蟄(けいちつ)」「春分(しゅんぶん)」

 

3月6日「啓蟄(けいちつ)」

冬眠していた虫たちが目覚めて、穴から顔を出す頃。

 

321日ごろ「春分(しゅんぶん)」

昼夜の長さがほぼ同じになる日。この日を挟んで前後7日間が春の彼岸

 

▼五悪

五臓が衰弱しているときは、それぞれが嫌う気候・自然環境があります。

春に体が嫌う気候・環境で該当するものは「風」。

「風邪」が原因で「肝」に影響を受けやすくなります。

春は風の悪影響で「風邪」という病気の原因に影響なります。

 

○症状

頭痛、めまい、じんましん、鼻のトラブル(かぜ、花粉症)など

 

春の食養生①

【酸味を控える】

→肝が高ぶり過ぎないようにする。

 

▼摂ることを控える食材

梅干し、レモン、酢、山査子

 

~食材の紹介~

〖五味〗→「酸(酸っぱい)」、「苦(苦い)」、「甘(甘い)」、「辛(辛い)」、「鹹(塩辛い)」以上の5つの味

〖五性〗→食養生の場合、その食材の性質

〖帰経〗→生薬や食材がどの五臓に優先して五臓(臓器)を示すものです。

 

梅(うめ)

五味…酸 五性…平 帰経…肝、脾、肺

〖主な効能〗夏バテ、疲労回復、下痢、胃腸強化

〖効能〗発熱、喉の渇き、喉の腫れ・痛み、慢性下痢、食中毒が原因の下痢、疲れ、夏バテ、風邪

{料理}薬膳ジュース、薬膳雑炊→胃腸の不調改善、冷え、疲労回復に効果的です。

 

黒酢(くろず)

五味…酸、苦 五性…温 帰経…肝、脾

〖主な効能〗血行促進、しこりを小さくする

〖効能〗血行促進、食欲促進、解毒効果、しこりを小さくする、汗かき、出血症状、肥満防止

{料理}薬膳鍋→疲労回復に効果的です。

 

山査子(さんざし)《生薬名:山査子(さんざし)》

五味…甘、酸 五性…温 帰経…肝、脾

〖主な効能〗食欲不振、消化不良、下痢

〖効能〗胃もたれ、消化促進、膨満感の改善、月経痛、産後の腹痛、慢性の下痢

{料理}薬膳酒、薬膳茶、薬膳鍋→消化不良に効果的です。

[使い方]粉末にして使用します。

 

春の食養生②

【脾の働きを高める】→肝が高ぶり過ぎると、脾が弱るため。

 

▼食材

穀類、豆類、いも類、なつめ、はすの実

 

~食材の紹介~

〖五味〗→「酸(酸っぱい)」、「苦(苦い)」、「甘(甘い)」、「辛(辛い)」、「鹹(塩辛い)」以上の5つの味

〖五性〗→食養生の場合、その食材の性質

〖帰経〗→生薬や食材がどの五臓に優先して五臓(臓器)を示すものです。

 

棗(なつめ)《生薬名:大棗(たいそう)》

五味…甘 五性…温 帰経…心、脾

〖主な効能〗胃腸の調子を整える、心を穏やかにする

〖効能〗不眠症、滋養強壮、食欲不振、胃腸の保護、花粉症、更年期のイライラ・不安、アンチエイジング

{料理}参鶏湯(サムゲタン)、薬膳炊き合わせ、薬膳粥、薬膳茶→アンチエイジング、冷え性、美肌効果が期待できます。

〖使い方〗スープや煮物などには、水から煮出して、実と煮汁も一緒に使います。炒め物には一度湯でもどして柔らかくなったものを使います。

 

はすの実(はすのみ)《生薬名:蓮肉(れんにく)》

五味…苦、渋 五性…平 帰経…心、脾、腎

〖主な効能〗焦り、不眠、心のトラブル

〖効能〗疲れやすい、不眠、精神安定、慢性の下痢、頻尿、尿失禁、不正出血、アンチエイジング

{料理}薬膳酒、薬膳茶、薬膳スープ→リラックスに効果的です。

[使い方]はすの実は数時間水でもどし、芯を取り、1時間以上煮詰めれば軟らかくなります。はすの実の芯は、「蓮子心」といい、緑茶と合わせてお茶として飲みます。

 

玄米(げんまい)

五味…甘 五性…平 帰経…脾、肺

〖主な効能〗体力回復、肥満予防

〖効能〗胃腸、慢性の下痢、食欲不振、消化不良

{料理}薬膳パエリア、薬膳粥、薬膳ご飯→胃腸の調子を整える、ダイエット効果が期待できます。

 

小豆(あずき)

五味…甘、酸 五性…平 帰経…心、脾

〖主な効能〗水太り、むくみ、吹き出物

〖効能〗胃腸、むくみの解消、毒素排出、吹き出物、腫れ物、肌荒れ、便秘

{料理}薬膳粥、薬膳スイーツ、薬膳スープ→むくみの改善に効果的です。

〖使い方〗水でもどします。

 

~薬膳レシピ~

★未病レシピ★

漢方(東洋医学)の分野で最も重要なことは『治未病(ちみびょう)』病気になる前に治す=病気の予防 です。

 

Q。未病とは?

A。病気未満の状態を表し、例えば倦怠感(なんとなくだるい)、易疲労(疲れやすい)、手足が冷える、食欲がないなどの症状のことを表します。

 

【元気を補いたいとき】

参鶏湯風スープ

[材料(1人分)]〈A〉なつめ…3個、高麗人参…3枚(スライス)、生姜…1片、〈B〉鶏肉…80g

[作り方]

⓵〈A〉の材料を入れ10分ほど煮出す。

⓶⓵で煮出したスープに〈B〉鶏肉を加えて、塩・胡椒で味を調える。

 

薬膳茶

[材料](1人分)〉なつめ…2個、高麗人参…1枚(スライス)、生姜…1枚(スライス)、紅茶…小さじ1

[作り方]

⓵紅茶ポットに材料を入れる。

⓶⓵の上から熱湯を注ぎ、3分間蒸らす。

 

薬膳粥

[材料](1人分)〉なつめ…3個、高麗人参…3枚(スライス)、生姜…1枚(スライス)、雑穀米…75g

[作り方]

⓵雑穀米をなつめと一緒に浸水する。

⓶⓵を粥として炊く際に、人参と生姜を加える。

 

 

その他の未病レシピ

【むくみを改善】

薬膳粥

[材料](1人分)〉小豆…大さじ2、はと麦…大さじ2、陳皮(ちんぴ)…小さじ1/4、白米…75g

[作り方]

⓵小豆を少し固めに茹でる。

⓶⓵に白米、はと麦、陳皮(ちんぴ)を入れて一緒に炊く。

 

薬膳茶

[材料](1人分)〉小豆…大さじ1、はと麦…大さじ1、陳皮(ちんぴ)…1枚(スライス)、杜仲茶(とちゅうちゃ)…小さじ1

[作り方]

⓵鍋に水と材料を入れ、強火で沸騰させる。

⓶沸騰させた後、弱火で30分ほど煮詰める。

 

【食欲不振、吐き気、お腹のはり】

薬膳粥

[材料](1人分)〉紫蘇(しそ)…小さじ1/2、生姜…1片、陳皮(ちんぴ)…小さじ1/2、粟(あわ)…30g、白米…30g

[作り方]

⓵紫蘇(しそ)以外を粥として炊く。

⓶食べる直前に⓵に刻んだ紫蘇(しそ)を加える。

 

焼き鮭

[材料](1人分)〉紫蘇(しそ)…小さじ1/2、陳皮(ちんぴ)…小さじ1/2、生姜…1片。鮭…1切れ、醤油…漬け込み用

[作り方]

⓵醤油に素材を漬け込む。

⓶鮭に香りが移ったら、フライパンで焼く。

 

2023年3月末日を持ちまして私、岩瀬康典は当院を退職致します。

13年という長い年月を、患者様の皆様には大変お世話になりました。

皆様のご健康に少しでも貢献することができていたなら光栄です。

この場をお借りして御礼申し上げると共に、皆様のご健康とますますのご活躍をお祈りしております。

13年間ありがとうございました!

岩瀬康典

 

当院の経絡治療、鍼灸治療は

〜幸せホルモン〜多幸感を与えてくれるオキシトシンの分泌を促し、精神安定物質であるセロトニンの分泌を促進させます。

 

筋膜リリース (グラストンテクニック)

GTJグラストンテクニックジャパン認定者4名在籍

国内でもグラストンテクニックを受けられる数少ない治療院です。

 

諸アレルギーに効果的な「花粉鍼」を実費診療で行っています。

交通事故の治療、スマホ老眼、鍼治療なら、是非 なみよせ鍼灸接骨院 までお越し下さい!

地下鉄名城線、金山総合駅より徒歩5分。

めまい、かすれ目 が得意な名古屋熱田区 のなみよせ鍼灸接骨院です。

名古屋の熱田区以外の緑区、天白区、守山区からもたくさんの患者様にお越し頂いています。

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この記事を書いた人

なみよせ鍼灸院の治療スタッフです。それぞれ柔道整復師、はり師、きゅう師などの国家資格を持った有資格者です。

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